なすのあっさり漬

１．なすを縦に半分にします。 　２．それから薄くスライスします。 　３．ボール等になすを入れます。 　４．ボールにちょっと酢を入れます。 　５．さらに塩を入れます。 　６．上記で入れた調味料となすをなじませ、手でもみます。 　７．しんなりしてきたら、さっと水洗いします。 　８．水気を絞って器などに盛りつけます。 　９．食べる時にしょうゆとうまみ調味料を軽くかけると更においしいです。 ポイント！！　　　こんな風にスライスします。

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